作物發生凍害是由于氣溫低于作物正常生長所需的生理下限，嚴重影響了作物的正常生長，引起農作物生育期延遲或受損，導致減產的一種農業氣象災害。從細胞內部看是由植物細胞結冰和缺水這兩個因素共同起作用的結果。
但在寒潮來臨前噴施磷酸二氫鉀，可以防止越冬作物徒長和植物嫩弱芽葉發生凍害！磷酸二氫鉀等離子態磷鉀肥能迅速補充營養，維持植株養分平衡，提高植物木質化程度，磷提高糖和磷脂水平，鉀能調節氣孔抑制蒸發，增強作物抗寒能力。
但是，磷酸二氫鉀并不是用的越多越好，不同作物對磷酸二氫鉀的耐受性不一樣，主要與細胞膜表面蛋白有關。因此，如果已經達到飽和，噴施再多磷酸二氫鉀也是浪費！
不同作物上的使用頻率和次數
1、蔬菜類
辣椒、茄子、番茄、苦瓜、絲瓜、南瓜等蔬菜，由于采收期很長，可以多次噴施。在開花前，坐果后可多次噴施0.3%濃度的磷酸二氫鉀，間隔時間7-10天，促進開花結果，果實著色膨大。使黃瓜、辣椒等體型勻稱、提高蔬菜水果的耐儲存運輸性等。
2、禾本科作物
小麥、水稻、玉米、高粱等，孕穗期或灌漿期，灌漿期使用2-4次，0.6%濃度，（200克，兌水30公斤）間隔7-10天。高溫季節抗高溫，抗旱，同時能夠延長功能葉的壽命，促進水稻灌漿結實。同時，后期起到一定的抗倒伏效果。
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3、果樹
蘋果、葡萄、梨子、獼猴桃等果樹在坐果后使用，0.3%磷酸二氫鉀，在膨大期噴施2-3次，增加蘋果、葡萄等瓜果的含糖量；促進著色，使柑橘、葡萄等顏色鮮亮，商品性高；
但是現在市場上的磷酸二氫鉀假貨達到6成以上，如何購買一款品質有保障的產品？
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